Servizio Catering e Banqueting

Passione per il catering

Esperienza per il banqueting e la ristorazione, menù diversificati, cura per la materia prima, attenzione ai particolari, diversificata creatività, cultura dell’ospitalità, questi sono gli elementi essenziali che permettono di rendere ogni evento unico. I nostri menù, le tipologie di servizio, e le location fanno parte del nostro entourage permettono di alternare attimi estremamente conviviali sino a momenti di informale eleganza comodamente serviti oppure a buffet, con proposte sempre diversificate, in grado

di soddisfare gusti, esigenze ed aspettative degli ospiti. L’esperienza dei nostri Chef, la professionalità dei nostri operatori e la sensibilità dei nostri organizzatori di eventi sono fattori importanti per differenziarsi da tutta l’offerta presente. Un servizio tailor made giusto e dedicato per ogni evento. In base alla tipologia del servizio (rinfresco di battesimo, cocktail party, festa di compleanno, cena aziendale sino ad arrivare al ricevimento del giorno più bello), il menù giusto per ogni occasione nella location desiderata.

I consigli per non sbagliare…

1- La scelta di una location adeguata è fondamentale per un evento di successo.
Questa deve corrispondere ai vostri di gusti ed aspettative.
2- Chiedere un preventivo “tutto compreso”.
A volte può essere una spiacevole sorpresa scoprire che nel preventivo del catering mancano i tavoli e le sedie o le vestine alle sedute?
3- Quanti camerieri?
L’ideale va da uno ogni quindici ospiti circa. Se ne desiderate di più dovete essere pronti ad un piccolo supplemento.
4- Il menù: carne, pesce, vegetariani vegani…
impossibile pensare a tutti; guardate la diversificazione dei punti buffet, le recensioni o commenti sulla qualità delle portate servite e scegliete il menù che vi sentite più vostro. Nell’invito potete indicare di segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentari.
5- Verificate che la location sia idonea
ad ospitare tutti gli ospiti comodamente anche in caso di meteo incerto
6- Provate il menù ma senza esagerare.
Assaggiate le portate del vostro menù con qualche alternativa di piatti ma senza creare troppa confusione.
7- Visionate le foto
degli allestimenti inclusi nella tariffa
8- Chiedete di fare un accordo scritto a tutela di quanto concordato:
tariffe, minimo garantito, servizi inclusi, modalità di pagamento, orari di servizio, location, orari allestimenti, etc..
9- Fatevi dare un listino chiaro degli eventuali servizi extra potete richiedere al catering
(confettata, allestimenti floreali, candele, intrattenimento musicale, etc…)
10- Entrare in sintonia con l’event manager, ovvero la persona vi seguirà e condurrà nelle vostre scelte;
vedrete vi darà un quid in più alla realizzazione dell’evento. Avanzare le giuste pretese ricordando che voi state acquistando un servizio di catering non un event planner!